• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 lata de palmito
• ½ copo americano de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
Instruções de Preparo
Leve ao fogo uma panela com 1 litro de água e, quando ferver, dissolva os 2 tabletes de caldo de galinha e deixe em fogo baixo durante 5 minutos.
Desmanche as gemas e a maisena no leite e despeje no caldo, juntamente com o palmito picado miúdo.
Deixe em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o palmito se dissolva. Se necessário, acrescente mais um pouco de água. Quando o palmito estiver dissolvido, junte o creme de leite, aqueça bem, junte a salsa e sirva.
