• azeite
• queijo parmesão ralado
• cebolinha
• salsa
• azeitonas pretas ou verdes
• 3 ovos
• 1 pimentão amarelo
• 1 tomate
• 1 cebola roxa
• 3 batatas cozidas
• 400 g de bacalhau em postas
Instruções de Preparo
O primeiro passo é dessalgar o bacalhau na água fervida. Faça isso por 3 vezes, sempre trocando a água. Separe e prove.
Regue um pirex com azeite e cubra com rodelas de batata cozida, tiras finas de cebola roxa, tomate, pimentão amarelo, o bacalhau em pedaços, as azeitonas e rodelas de ovo cozido. Regue tudo com azeite e salpique com salsa e cebolinha picada. Se desejar, salpique o parmesão por cima. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
