80 ml de leite
80 ml de óleo vegetal
80 ml de água
450 g de farinha de mandioca
170 g de queijo duro (por exemplo cheddar)
2 ovos
Sal e pimenta a gosto
Instruções de Preparo
1. Misturar o leite, água e óleo numa panela e ferver até que apareça uma espuma branca.
2. Adicionar a farinha à mistura quente e misturar para formar uma bola firme.
3. Deixar descansar por 15 minutos.
4. Pré-aquecer o forno a 190°C.
5. Misturar os ovos e queijo (mais sal e pimenta) à massa, a qual ficará molhada e grudenta.
6. Untar as mãos e formar pequenas bolas.
7. Colocar a bolas no forno.
8. Cozinhar por 15-20 minutos até que comece a dourar.
9. Faz em torno de 20 pães de queijo.
