- 3 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de orégano
- 1 unidade(s) de ovo
- quanto baste de sal
- 4 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)
- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
- 30 gr de cheiro-verde picado(s)
- quanto baste de mussarela em cubos pequenos
- quanto baste de óleo de soja para fritar
- quanto baste de farinha de trigo para empanar
- 1 kg de patinho moído(s)
Instruções de Preparo
Numa tigela, junte a carne, o alho, o orégano, o ovo, o sal, o pão de forma, o bicarbonato e o cheiro verde. Amasse com as mãos até ficar homogêneo.
Faça bolinhas médias e recheie, colocando um cubinho do queijo no centro de cada bolinha. Feche bem para evitar que estourem. Passe as bolinhas na farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
